МДОУ детский сад № 269 г. о. Самара «Золотой ключик»

Организация питания, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья

Информация о мероприятиях, проводимых для обучающихся с целью формирования у них культуры питания

Готовимся к приему пищи

1
2
3
4

  • Занятия и беседы с детьми на темы: «Овощи, ягоды и фрукты — самые витаминные продукты», «Знатоки овощей и фруктов», «Здоровая пища». Придумай рассказ на тему «Как овощи и фрукты о своей пользе спорили»
  • Сенсорные и кулинарные игры: «Варим компот», «Приготовь овощной салат», «Приготовь фруктовый салат», «Угадай на вкус».
  • Словесные игры «Кто больше назовёт каш», «Закончи фразу», «Угадай по описанию фрукты, овощи», «Угадай на ощупь — чудесный мешочек».
  • Знакомство с пословицами и поговорками про еду.
  • Чтение художественной литературы. Произведения для чтения: С. Михалков «Про девочку, которая плохо кушает», Ю. Тувим «Овощи», З. Александрова «Картошка». Сказки: «Горшок каши», «Каша из топора», «Винни-Пух в гостях у Пятачка»

Информация о родительском контроле за организацией питания воспитанников

В рамках проекта «Помощь родителям в организации общественного контроля безопасности и качества продуктов питания в школах и детских садах в регионах РФ» опрос родителей (законных представителей) обучающихся образовательных учреждений с целью выявления возможных сложных ситуаций при организации школьного питания - опрос доступен по ссылке.

Мероприятия с участием родительской общественности по вопросам питания воспитанников

В рамках федерального проекта «Укрепление общественного здоровья национального проекта «Демография», педагоги и родители (законные представители) прошли обучение по санитарно - просветительской программе «Основы здорового питания для дошкольников»

Цель санитарно-просветительской программы заключается в формировании у детей дошкольного возраста основных поведенческих навыков, направленных на здоровое питание и профилактику нарушений здоровья, обусловленных питанием и нарушениями правил личной гигиены.

Программа состоит из трех тематических разделов, предусматривающих освоение детьми дошкольного возраста в игровой форме обязательных навыков, направленных на здоровое питание и профилактику нарушений здоровья, обусловленных нездоровым питанием и нарушениями правил личной гигиены; выработку у детей стереотипов здорового пищевого поведения; формирование у родителей, педагогов, а также лиц, занятых в сфере ухода и присмотра за детьми навыков организации здорового питания, в том числе, в условиях самоизоляции (при введении ограничительных мероприятий, обусловленных эпидемиологическими рисками здоровью инфекционного и неинфекционного генеза). Обучение по данным программам доступно по ссылке "ФБУН «Новосибирский научно-исследовательский институт гигиены"

В рамках данной программы, работники и родители (законные представители) воспитанников прошли обучение "Основы здорового питания для дошкольников".

Нормативно-правовые акты по организации питания

Нормативные правовые акты президента Российской Федерации

 

Федеральные законы

 

Методические рекомендации и указания

 

Санитарно эпидемиологические правила и нормативы

 

Рекомендации по проведению оценки соответствия меню обязательным требованиям (Методические рекомендации МР 2.4.0260-21)


Организация питания в МБДОУ основана на требованиях СанПиНа 2.3/2.4..3590-20 от 27.10.2020 г. № 32. В учреждении организовано сбалансированное четырехразовое питание (второй завтрак – фрукты, сок) в соответствии с примерным 10-дневным меню, утвержденным заведующим МБДОУ.

Создание отдельного меню для инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья не практикуется.

В МБДОУ «Детский сад общеразвивающего вида №269» г.о. Самара организации питания детей уделяется большое внимание. В детском саду организовано 4-разовое питание, которое обеспечивает потребность детского организма в пищевых веществах и энергии примерно на 75-80%. Детский сад работает по 10-дневному меню.

Основные принципы организации питания в детском саду

  • Адекватная энергетическая ценность рационов, соответствующая энергозатратам детей
  • Сбалансированность рациона
  • Максимальное разнообразие рациона
  • Адекватная технологическая и кулинарная обработка продуктов и блюд, обеспечивающая их высокие вкусовые достоинства и сохранность исходной пищевой ценности
  • Учет индивидуальных особенностей детей
  • Обеспечение санитарно- гигиенической безопасности питания

Контроль за организацией питания в детском саду осуществляется систематически:

  • За качеством поступающих продуктов
  • За условиями хранения продуктов
  • За соблюдением сроков реализации продуктов
  • За технологией приготовления пищи
  • За качеством готовых блюд
  • За работой пищеблока и обработкой посуды
  • За соблюдением правил личной гигиены сотрудников пищеблока
  • За организацией приема пищи детьми в группах

Организация  обеспечивающая  питанием:  ООО «Возрождение»

Юр.адрес: 443086, г.Самара, ул.Кольцевая д.113 ком. 1

Фактический: 443082 г.Самара, ул.Авиационная 1

Тел: 207-39-05

Директор – Харисов Шамиль Мидхатьевич.

Контроль по организации питания  со  стороны ДОУ проводит - старшая медсестра Корбут Оксана Владимировна, тел: 330-25-37.

Телефон горячей линии Минпросвещения России по вопросам организации питания для школьников: 8 800 200 91 85

Телефон горячей линии ОНФ: 8 800 200 34 11

Горячая линия по питанию ТУ/ДО: Румянцева Наталья Владимировна, контактный телефон — 332-31-81

  • Специалисты Управления Роспотребнадзора: 8 (846) 2669849 — отдел надзора по гигиене детей и подростков (г. Самара)
  • Специалисты консультационных центров ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Самарской области»:
    • 8 (846) 3734922 — ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Самарской области»
    • 8 (846) 3377393 — отдел гигиены и эпидемиологии в г. Самара.

По телефонам горячих линий специалисты готовы дать разъяснения по вопросам качества и безопасности питания детей, соблюдения принципов здорового питания, организации систематического родительского контроля и другим вопросам.

Режим работы горячих линий

С 10.00 до 13.00 и с 14.00 до 17.00 ежедневно за исключением выходных и праздничных дней

Также вопросы можно задать по телефону Единого консультационного центра Роспотребнадзора 88005554943 (звонок бесплатный с номера телефона, зарегистрированного в Российской Федерации)

Для контроля за качеством поступающей продукции в МБДОУ «Детский сад № 269» г.о. Самара используется программное обеспечение автоматизированная система ФГИС «Меркурий», предназначенная для регистрации результатов ветеринарно-санитарной экспертизы подконтрольных товаров и оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронном виде, сохранения и обработки информации о них (согласно пункту 9.1 Порядка представления информации в Федеральную государственную информационную систему в области ветеринарии и получения информации из неё, утверждённого приказом Минсельхоза России от 30 июня 2017 г. № 318).

Организация питания по медицинским показаниям

Рациональное и сбалансированное питание дошкольников — главное условие их комфортного пребывания в дошкольном образовательном учреждении. Очень важно правильно подобрать продукты питания, стремиться к тому, чтобы готовые блюда эстетично выглядели, были вкусными, ароматными и готовились с учетом всех норм питания детей дошкольного возраста.

При непереносимости отдельных продуктов питания необходимо организовывать диетическое питание. В соответствии с действующими правовыми актами, прием воспитанников в дошкольное образовательное учреждение должен осуществляться по представлению справки о состоянии здоровья ребенка, выданной в порядке, установленном действующим законодательством. Данная справка помимо сведений о состоянии здоровья ребенка содержит рекомендации врача по режиму питания, аллергологический анамнез, иные рекомендации. Родители (законные представители) ребенка, должны обратиться с заявлением к заведующему с предоставлением справки от врача для предоставления специального питания. Коррекция рациона питания таких детей производится в соответствии с рекомендациями врача касательно того, какие продукты не переносит данный ребенок и какими продуктами их следует заменять.

В дошкольном образовательном учреждении медицинским работником составляется список детей, находящихся на индивидуально питании (диете), в соответствии с рекомендациями врача. Список находится у медицинской сестры, на пищеблоке и в группах у воспитателей. При составлении дневного рациона для детей, получающих индивидуальное питание, допускается отклонение от установленных норм питания по отдельным пищевым продуктам, с учетом их замены в соответствии с рекомендациями участкового врача.

Режим питания

Постановление от 12.09.2022 г. № 721 «О внесении изменений в постановление Администрации городского округа Самара от 28.12.2018 № 1085 «Об установлении платы, взимаемой с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за ребенком в муниципальных образовательных учреждениях городского округа Самара, реализующих образовательную программу дошкольного образования».

Постановление от 28.12.2021 г. № 986 «О внесении изменений в постановление Администрации городского округа Самара от 28.12.2018 № 1085 «Об установлении платы, взимаемой с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за ребенком в муниципальных образовательных учреждениях городского округа Самара, реализующих образовательную программу дошкольного образования»

Постановление №1085 от 28.12.2018 года

Приказ о работе пищеблока

Приказ о создании бракеражной комиссии

Приказ об усилении контроля за соблюдением требований по организации питания воспитанников

Положение об организации питания

Положение о бракеражной комиссии

Приказ об организации питания

Цикличное десятидневное меню

Акт по итогам мониторинга организации горячего питания воспитанников дошкольного образовательного учреждения

График выдачи пищи

График смены белья

Меню. Весенне-летний период

Меню. Осенне-зимний период

Ежедневное меню

Уважаемые родители! Все вопросы и пожелания по качеству питания в ДОУ Вы можете отправить, заполнив форму. Спасибо за участие!

Ответ будет выслан на указанный ниже контактный e-mail.
Поля отмеченные звездочкой, обязательны к заполнению.

Отправляя данную форму, я даю согласие на обработку моих персональных данных в рамках федерального закона Российской Федерации от 27 июня 2006 г. № 152-ФЗ «О персональных данных»

Политика конфиденциальности